Menu
Noi de La Torre crediamo fortemente in quello che facciamo.
Utilizziamo prodotti di qualità, freschi e di stagione,
lavorandoli con amore e professionalità, cercando costantemente il modo migliore
per farvi gustare i nostri piatti e le nostre pizze.
Noi a La Torre lavoriamo con le mani, la testa e il cuore!
Salvatore Polo
Menu Ristorante
ANTIPASTI
MARE
- Misto mare 7 degustazioni* €24,00
- Insalata di mare* €14,00
- Moscardini con fagioli borlotti e polenta cremosa* €13,00
- Capasanta gratinata con salsa soubise di funghi al profumo di agrumi* €15,00
- Calamari in carpione di verdure* €14,00
- Stecco croccante al baccalà con salsa di pomodoro* €13,00
- Tataki di tonno con texture di cavolfiore e pere €15,00
- Polpette di acciughe con salsa tartara e verza fermentata €13,00
I NOSTRI CRUDI
- Cruditè €28,00
- 2pz. Ostriche
- 2pz. Gamberi Rossi
- 2pz. Scampi
- 3pz. di Sashimi di Salmone
- 3pz. di Sashimi di Tonno
TERRA
- Antipasto del pastore con misto di salumi di Michelangelo Salis di Ardara e formaggi locali €17,00
- Tartare di agnellino marinato con melograno senape e timo €18,00
- Capuccino uovo 64 spuma di granglona e scaglie di tartufo €19,00
PRIMI
I nostri primi sono fatti con pasta fresca utilizzando le migliori selezioni di grani.
MARE
- Pane a fittas con seppie guanciale e porcini €17,00
- Linguine broccoli pesce spada e crumble di aglio nero €16,00
- fregula al profumo di mare €16,00
- Ravioli al ripieno di branzino e agrumi con crema di pomodoro giallo spigola croccante e pomodori confit* €17,00
TERRA
- Pane a fittas al cinghiale birra Dolmen e pecorino €13,00
- Spaghetti di chitarra alla carbonara €12,00
- Risotto zucca liquirizia crumble alla curcuma e fonduta di granglona €14,00
- Tortelli con stracotto al barolo con ragu’ di cardoncello €15,00
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Coperto €3,00
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SECONDI
MARE
- Gran Fritto della Torre (min. 2 porzioni) (Calamari, Gamberi, Scampi, Mangiatutto, Orata) €23/porzione
- Grigliata mista di mare* (Filetto di Orata, Gamberi, Scampi e Calamari) €20
- Pescato del giorno al forno su suggerimento dello chef €8/hg
- Roll di pescatrice con funghi porcini nocciole tostate e fumetto* €18
- Filetto di sgombro con verza cipolle caramellate e sablé aromatizzato €17
- Calamaro fritto* o griglia* €17
TERRA
- Grigliata Mista di Carne (capocollo, controfiletto di manzo, cavallo e spiedino di agnello) €16
- Tagliata di manzo con verdure croccanti e confettura di mirto €16
- Stracotto di agnellino e patate schiacciate all’olio di oliva €16
- Guancia di vitello brasata con polenta dorata e cavolo viola c.b.t. €17
- Costata di manzo alla griglia €7/hg
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Coperto €3,00
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CONTORNI
- Verdure alla griglia Zucchine, melanzane, peperoni, funghi, radicchio €6
- Spinaci Lessi €5
- Patate al Forno €5
- La Verde Lattuga, rucola, valeriana €4
- Insalata Mista €4
- Patate Fritte €5
- Crocchette di Patate €4
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Coperto €3,00
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DESSERT
LA NOSTRA TRADIZIONE
- Seadas Dolce tipico della nostra tradizione a base di pasta di semola e formaggio, fritto e servito con miele o zucchero €5
I CLASSICI
- Tiramisù €5
- Crema catalana €5
- Cheesecake base classica può essere servito con frutti di bosco, fragole, pistacchio, cioccolato o caramello €6
- Frutta di stagione €4
- Sorbetto €2,5
RINFRESCANTI
- Sorbetto €2,5
- Frutta di stagione €4
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Coperto €3,00
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PIZZE
CLASSICHE
Aggiunta: +1,50€ / Mozzarella senza lattosio +2,50€ / Burrata +3,50€
I prezzi dei prodotti di stagione possono variare. Coperto: 3,00€
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PIZZE
LE BIANCHE
LE ROSSE
Aggiunta: +1,50€ / Mozzarella senza lattosio +2,50€ / Burrata +3,50€
I prezzi dei prodotti di stagione possono variare. Coperto: 3,00€
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IL RISTORANTE A CASA TUA
ANTIPASTI
PRIMI
SECONDI
CONTORNI
DESSERT
BIBITE
Mozzarella senza lattosio +2,50€ / Burrata +3,50€